急性胰腺炎是指胰腺突然发炎的病症。由于该病可能引发严重并发症，重症患者甚至可能危及生命，因此早期发现至关重要。
胰腺主要具有两项功能：
消化酶通常以受控方式从胰腺释放至小肠，随后在小肠内被激活以促进消化。当激活的消化酶以失控方式从胰腺释放并开始攻击胰腺时，便会导致胰腺损伤。
大多数急性胰腺炎发作症状较轻，数日后即可自愈。但部分发作病情严重，需接受重症监护。准确识别急性胰腺炎并评估病情轻重至关重要。对于重症胰腺炎，可能需要采取内科或外科干预措施。
新加坡目前尚无关于急性胰腺炎发病率的本地数据。在其他国家，该病发病率估计为每10万人口中20至30例。若按新加坡发病率与此相当，则每年约有1000至1500例急性胰腺炎病例。
急性胰腺炎的典型特征是剧烈上腹痛。疼痛来得突然，强度逐渐加剧，常向背部放射。恶心呕吐及低热症状也常伴随急性胰腺炎出现。
大多数情况下，急性胰腺炎由胆结石或饮酒引起。较少见的病因可能与药物、脂质代谢紊乱、病毒感染、腹部创伤或自身免疫性疾病有关。对于少数患者而言，急性胰腺炎的病因可能不明。
在新加坡，急性胰腺炎最常见的病因是胆结石。胰管与胆管在进入小肠前汇合，因此胆结石可能阻塞共同通道，导致胰管梗阻并引发急性胰腺炎。对部分患者而言，急性胰腺炎可能是胆结石病的首发症状。
急性胰腺炎的诊断依据主要包括典型症状（如剧烈上腹痛）及相关危险因素（如大量饮酒或胆结石病史）。通过检测两种消化酶——淀粉酶和脂肪酶的血清水平可确诊。若这两种酶的水平显著升高，则强烈提示急性胰腺炎。
此外，还需进行额外的血液检测和临床参数评估，以区分轻度与重度急性胰腺炎。识别重度急性胰腺炎发作至关重要，因患者需接受密切监测和积极治疗。
腹部超声或CT影像学检查有助于确诊急性胰腺炎，并协助确定可能的病因，尤其是胆石症。
大多数急性胰腺炎发作较为轻微，治疗包括止痛药、补液及短期禁食。约20%的患者病情可能转为重症，需接受重症监护和医疗干预。
轻度急性胰腺炎通常持续数日，除非出现胰腺坏死（胰腺组织死亡）或胰腺内/周围积液。重症急性胰腺炎更常伴随胰腺坏死和积液。
通过切除胆囊和胆结石、戒酒可有效预防急性胰腺炎复发。 阻塞胆管的胆结石可通过内镜技术清除（该操作称为ERCP，即"内镜逆行胰胆管造影术"）。
患者从急性胰腺炎发作中恢复后，应尽早通过腹腔镜胆囊切除术（一种微创胆囊摘除方法）清除胆囊及所有残留胆结石。
若出现胰腺坏死或胰周积液，临床问题将更为复杂，可能需要进一步干预。最新进展已实现通过微创途径清除坏死组织，包括内镜下清除（经自然腔道插入内镜）或腹腔镜清除。
经皮放射学引流术（在X光影像引导下经皮实施引流）亦可用于处理胰腺坏死及积液。相较于传统开腹手术，这些技术进步显著降低了死亡率，同时减少了与重症急性胰腺炎相关的出血及感染发生率。
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